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中秋,公司发了一箱鱼,我最不爱吃的鱼,鱼肉又厚又粗,为了消灭它,决定用它来做鱼丸。 乘宝宝睡 着了,开工,从冰箱里拿出来三大条,上面还有厚厚的冰呢

放到水龙头下冲一冲,露出了泛着蓝色鳞光的鱼皮,是鱼皮没错,发现很多海鱼没有鳞,这一点比淡水鱼长得体贴多了哈
 一切两半是为了方便解冻,鱼大太了实在塞不进微波炉,而且这样片鱼肉也方便些
 鱼身上大块的肉可以很方便的切下来,然后用小刀再片。剩下的鱼排切小段装起来,下次可以方便的做红烧鱼排,小尖刀是必不可少的,它可以方便的从鱼排上片下鱼肉,也可以方便的从鱼皮上把鱼肉刮下来
 三条鱼切下来这么一大盘鱼肉,可见这种鱼就长肉让人做丸子做馅的哈
 正美着,宝宝醒了,只好把宝宝的婴儿床拉到厨房门口来,宝宝好像很喜欢我剁鱼肉的当当当当的声音,跟着节奏晃动小身体,小手也举起来指指这儿指指那儿,好可爱
 最美妙的时刻来了,用姜胡椒什么的热性调料还有盐酒之类的调好味,就要开始捏鱼丸啦,准备一大盆冷水,像小时候玩泥巴一样,把两手插进鱼泥,手虚握拳,食指拇指圈成一个圈,下面三稍微一用力,鱼泥就从圈中挤出,挤好的鱼丸投入冷水盆,别担心,不会泡散的,只会越泡越结实,看我今天的成果 吧,厉害吧........不过后半盆是一边唱歌一边蹦蹦跳跳完成的,因为小家伙开始不耐烦一个人玩了
 鱼丸做好了,好不好吃我就不管了,不过我这么讨厌吃鱼的人都喜欢喝鱼丸汤,我想别的MM一定也会喜欢。今天晚上我就喝的妈做的鱼丸汤,里面还放了香菜,清清爽爽的很可口,一大锅都被我们干掉了,还有大半瓶葡萄汗酒,倒是别的菜和饭没怎么动,这照片都是我抢拍的,不然只有给大家看锅底

 今天国庆了,不少MM都出去玩了吧,在家的MM都在做什么呢?反正我知道钻石MM到幸福家蹭橄榄皂兼蹭饭去了,米米出去旅游了,蓝蓝在家和小蜜大眼瞪小眼呢,马马和猫不知道放没放假,朵朵草草羽心在家做手工吧?棉花儿说在做柚子茶,还说说要看我的鱼丸呢,也不知道柚子茶做出来米有,快拿出来哈,不然我可要发射鱼丸飞弹了,我还留着一大半在冰箱里冻着呢,小心哈打人比雪球威力大多了...
顺祝大家国庆七天乐哇卡卡......... |